Healthy Blue Pancakes

Porciones: 4 o más dependiendo del tamaño que querás.

Tiempo: 10 minutos o menos

Ingredientes:

• 2 medidas de Healthy Blue
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas (o más) de leche de almendras o cualquier leche de tu agrado.
• 2 bananos maduros
• 1 cucharada de semillas de Chía
• 2 huevos
• Una pizca de canela y nuez moscada (si lo deseas)
• Ghee, mantequilla o aceite (para cocinar)

Para esta receta todo lo que necesitás es un tazón y un tenedor. Aplastá los dos bananos, mezclá con los huevos y la vainilla. Agregá las semillas de chía, canela y Healthy Blue; mezclá. Si la consistencia es demasiado espesa, agregá un poco de leche y mezclá hasta obtener una consistencia suave y fácil de batir. Calentá una sartén a fuego medio, agregá una cucharada de manteca / mantequilla / aceite y poné ¼ de taza de la mezcla para panqueques sobre el sartén caliente. Cociná hasta que veas pequeñas burbujas en los lados del panqueque, dale vuelta y cociná por otro minuto. ¡Listo! Disfrutá con Miel de abeja Blue Zones Nicoya y algunas fresas, ¡mmm!